2011年12月14日 星期三

dripping


有如沙漏般的路邊咖啡。
聖誕節前,在去檢查身體的路上,Hampstead Theatre的旁邊
居然有這麼一個可愛的咖啡攤,冷嗖嗖的早上有咖啡煙蒸的我們很開心。

2011年12月7日 星期三

久久沒有吃魚

Grilled Cod with Zucchini / Roast Potato and Shrimp 
With two choices of light Dill Yoghourt and Peri Peri Sauce 

鱈魚肉質嫩滑結實而味淡,脂肪量低。
鱈魚肝臟亦含大量維他命A及維他命D。
一個小時就能完成的晚餐。
鱈魚沒有太多腥味,
乾煎的時候只放了一些味道重的小洋蔥(有點像油蔥的shallots)
意大利青瓜口感甜,瓜肉飽滿綿密,很適合搭配魚肉。
醬料我選擇自製的蒔蘿優格還有Nando's Peri Peri辣醬。

一點中亞,一點北歐的風味