《 遊訪史特拉斯堡》
文：楊思勤 Chris Yang
原文刊登於EnVoyage 長榮機上雜誌 2017年7月號
（以下文字略改，並新增筆者當時拍攝不盡完美的照片）
史特拉斯堡位於法國東北方，隔萊茵河與德國相望。雖然現在隸屬法國，但回顧歷史，此城也曾多次歸為德國領土。位於邊界得關係讓史特拉斯堡不論在文化、語言、飲食和宗教上都深刻反映出兩國特色。 這般兼容並蓄的精神也讓史特拉斯堡成為歐盟重要機構的所在地，包括歐洲議會和歐洲人權法院等都設置於此。
史特拉斯堡是法國阿爾薩斯省的政治、經濟和文化中心，其港口是萊茵河上的第三大港口。 伊爾河兩條支流環繞合抱的大島（Grande-Île de Strasbourg ）是史特拉斯堡市中心，水路交錯的景致十分醉人。比起同樣擁有迷人運河風光的威尼斯和布魯日， 史特拉斯堡兼具德法風情，不致於人聲鼎沸，也不會過於清幽。這裡的旅行步調適中，讓旅人能徹底融入城市的步調，細細體會歷史醞釀出的特別溫度。更重要的是，史特拉斯堡龐大的歷史建築群體現了15至18世紀的中世紀城鎮城市發展變遷。在1988年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，這也是世遺協會首次讓單一城市的整個市中心列選為世界遺產。而大島上最令旅人們心儀的地方便屬景色古樸秀麗的「小法國」(Petite France)了。
小法國在大島的最西端，以「法」為名卻一點也不法式。這裡最富盛名的建築群以德國風格興建。這命名源自於中世紀時本區飽受傳染性病之擾，而此疾又被德國人謔稱為法國病，因此得名。雖是一段不愉快的歷史，但小法國的風采卻絲毫沒有受到影響。 在這裡，伊爾河分為四道運河支流，為數豐富的傳統的木筋屋（半石材，半木材所建的屋子）依運河而建。這些小屋在中世紀時是皮革匠工的工坊，特殊的傾斜大屋頂為著就是能讓皮匠曬晾皮革製品。到了今日，這些色彩繽紛，有點歪歪斜斜的可愛房屋們配上幾百年來的石板路是史特拉斯堡公認最有魅力的風景。連宮崎駿動畫《霍爾的移動城堡》製作團隊都來此地（以及附近另一小鎮科爾瑪）取景，做為動畫中的城市藍本。
玩到捨不得離開，可以選擇下榻在小法國南端的馬場旅館(Hotel Les Haras)。 延續小法國濃厚的歷史風情，馬場旅館前身是法國知名皇家種馬中心。建於18世紀的古建築別具意義，200多年歷史的風韻在巴黎炙手可熱的設計事務所Jouin Manku的巧手翻修下，變身為清麗高雅的旅館。摩登明快的設計手法近年來被廣為報導。 Jouin Manku聰明地在老建築中隔出一個個迷人舒適的房間，並將馬廄改為設計感十足的酒館餐廳，室內傢俱則大量運用馬鞍，皮革等元素，讓旅人來到史特拉斯堡不只是匆匆走過的觀光，而是能真正步入歷史脈絡之中，體驗過往風情。
(c) Les Haras
(c) Les Hares
Jouin Manku運用如緞帶般細緻流暢的木條與原馬廄中的剛毅的木脊線條創造出和諧又對比的建築語言
宏偉的聖母院是史特拉斯堡的地標，耗時260多年建成。在1874年前是世界最高建築物，現今為全球第六高的教堂。大教堂外觀由附近孚日山脈的砂巖所建，因此呈現迷人浪漫的玫瑰紅色。教堂建築充分展現歌德式作工繁複，精雕細琢的堅持，壁上每樽天使和門徒人像精緻生動，石雕裝飾和大幅玫瑰窗細節之豐富令人眼花繚亂。尖聳的高塔直衝天際，可惜只有北塔建成，造成今日「一塔」獨秀的面貌。教堂內部的鎮堂之寶當屬從1547年便開始運作至今的金色天文鐘以及前方巧奪天工的「天使之柱」。華麗細緻的天文鐘由當地數學家和瑞士鐘錶匠所打造，每一刻會有小孩、少年、壯年人和老人代表人生四個階段的角色跑出來出來報時。有趣的是，若仔細觀察，不難發現天文鐘的左側高牆有一個孤單的人像默默註視著「天使之柱」。此人貌似輕浮，和教堂中其他莊嚴的人像比起來差異甚鉅。原來當年有一村民看不起建築師的能力，硬不相信這柱子能有天完工，因此建築師故意刻了他的雕像，讓此村民永遠罰站，永遠凝視建築師的完美之作。
身為要塞城市，加上遊客絡繹不絕，在史特拉斯堡找美食並不是件難事，光是城內就有高達6家的米其林星級餐廳！當然，如果想品嚐阿爾薩斯地方家常菜的話，不要錯過大廣場後巷的60年老店Le Clou。 一進店中馬上被四週的紅木牆壁所包圍，牆上以鍋碗瓢盆作為裝飾，復古又可愛。服務生會先送來阿爾薩斯盛產，富有水果香氣的白葡萄酒Gewurztraminer做為開胃酒，香甜可口。酸菜豬腳、蔬菜清燉牛肉 (Pot au Feu de Boeuf)還有本地梭魚都是餐館的拿手好菜，滋味清爽不油膩。Le Clou的餐點份量豪爽，價格合理，幾乎每天都高朋滿座。 另外，當地知名的阿爾薩斯薄披薩Tarte Fambee和加了葡萄乾和果仁的奶油圓蛋糕Kougelhopf都是值得一嚐的美食！
除了步行，遊覽史特拉斯堡最推薦的方法便是遊船河。只要沿著聖母院大門前方的路向河岸走去，便能看到羅昂宮碼頭的Batorama票亭。 由於相當受歡迎，建議旅人早點到場購票。 遊船時間約1個小時，會先經過小法國以及前身為皮革工坊的木筋建築群，過後從廊橋下穿過，來到沃邦攔河壩（ Barrage Vauban）。廊橋建於十三世紀，是舊時的軍事防線，最早為木結構，後改為石頭廊橋。四座高塔護衛著城市，氣勢非凡 。和廊橋遙遙相望的沃邦攔河壩則建於17世紀，其頂部觀景平臺是俯瞰整片小法國區的最佳景點 。 遊船在此轉彎向歐盟議會駛去，途徑小聖彼得天主教教堂、萊茵宮、國家戲劇院等宏偉建築，最後在漁人碼頭的擁抱下回到起始點羅昂宮碼頭。
史特拉斯堡既有深幽的古樸風情，又是國際現代化城市。市區內的老佛爺和春天百貨以及大大小小的商店琳瑯滿目，對時間有限又得選購禮品的旅人來說相當方便。史特拉斯堡也是遊玩法國東部的絕佳起始點。市區的火車站能輕易連接臨近的德國和瑞士城鎮。如果選擇租車，繼續向南可遊歷阿爾薩斯省的浪漫的葡萄酒鄉之路(Route des Vins)，翠綠蒼鬱，酒香佳釀，而這又是另一篇故事了。
