上個禮拜為MOT/TIMES寫了第一篇文章，一些沒有完整出現的照片在這裡做一個記錄.
內文用‘不沾鍋’這個形容詞被挑出來當大標始料未及，希望形容得貼切才是。
Town Hall Hotel歷經兩次大變動，呈現三種建築風格，來東倫敦吃馳名貝果的時候可以順道來看它。
原文
鏈接 (2014.09.25)
文：楊思勤 ／ 編輯： 劉宏怡
坐落在東倫敦 Bethnal Green 區的 Town Hall Hotel，館如其名，是由市政廳改建而成。建築原身於 1910 年落成，是當年東倫敦顯赫氣派的建築之一。市政廳於 1993 年撤離原址，到了 2007 年，新加坡律師 Peng Loh 相中這裡迷人的歷史元素，買下建築後，委託 RARE architecture 建築事務所將之改建成深具懷舊風情的旅館，並於 2010 年開幕。
新加坡律師 Peng Loh 可說是許多知名飯店的背後推手，除了倫敦的 Town Hall Hotel 外，上海水舍、新加坡新大華酒店（New Majestic Hotel），都是由 Peng Loh 買下後，再將傳統老建築改造成具歷史風格的旅館。（Photo credit：RARE architecture）
市政廳的建築外貌被完整保存修復下來，內部則以新舊合一的手法整頓，讓旅館不只懷抱過去風華，也呈現當代的設計手法。在處理整個建案的每個環節上，建築師與家具設計師 、藝術家和其他工藝師傅和工匠保持了緊密的合作模式和對話。
RARE architecture 對市政廳的歷史文獻和設計元素進行大量研究，雇用熟悉老工藝的匠人修復建築，重現市政廳內愛德華樣式及 30 年代裝飾藝術的輝煌氣度，並新添當代家具和東倫敦當地藝術家的裝置藝術，整體空間更加活潑鮮明。（Photo credit：Town Hall Hotel）
由於建築本身被列為英國二級古蹟，在室內佈局和設計上不能隨便影響或變更原建築的結構，因此在改造成旅館的過程中必須非常謹慎，建築師選擇用「預鑄裝入」的方式，改造這些原本是辦公室的房間。這樣一來，就算飯店日後歇業，這些加裝的單元（如廁所或臥室），也能在不破壞古蹟的情況下輕易撤出，還原歷史面貌。
1910年間建造的新古典／愛德華式樣的市政廳主樓梯 (Photo Credit Chris Yang & Ernie Lew)
古建築翻新和改建案，不能缺少的是建築師拿捏新舊元素的敏銳度。有些學派贊成徹底仿舊，讓新舊之間看不出縫隙；有些則像 RARE architecture 希望呈現新舊之間的明顯區別，與其小心翼翼、綁手綁腳，寧可大膽使用不同建材，忠實地呈現人為改動的痕跡才是自然。
RARE architecture 在建築外觀設計上，仍以古建築的風貌為主，不過建築的後側及頂樓增建部分，則包裹在鋁製網殼之下（如下圖），但這項大膽的包覆設計，則要繞到隱秘的南立面才得以看見，由此可看出設計師不搶歷史建築風采的禮讓和美意。
南立面
古蹟署會告訴建築師該保存什麼，或該保存多少，但如何保存則考驗建築師的功力和品味。RARE architecture 以鋁製網殼皮層作為建築南立面的手法得到不少好評，上面的穿孔圖形靈感來自原始建築內通風口的裝飾藝術花紋，並大量使用在旅館內的散熱器、牆面等，讓當代的設計中仍可看見許多傳統細節。（Photo credit：Town Hall Hotel / RARE architecture）
在旅館的內部空間，RARE architecture 選擇直接置入一整組的家具，這種預鑄系統（例如臥房、洗手臺等部分）或許能把對歷史建築的影響降到最低，但孤島式的擺放和現代家具在空間中的尺寸呈現（如下圖），則顯得些許格格不入。
Town Hall Hotel 大方挑高的空間讓這些現代家具略顯小器，美麗穹頂天花板下選擇置入巨大床架，擠壓了走路空間和阻擋視野的決定，頗令人不解，而清透的玻璃無可否認是古建築改建案子中廣受喜愛的材料，不過勉強套用玻璃方程式，並不保證一定得出舒適成功的建築解答。
RARE architecture 為了不破壞建築本體，而採用預鑄方式進行內部空間設計。（Photo credit：Town Hall Hotel / RARE architecture）
反觀其他優秀歷史建築增建案，如建築師諾曼‧福斯特（Norman Foster）參與設計的大英博物館，或是 Haworth Tompkins 的倫敦圖書館，甚至是 John McAslan + Partners 建築團隊的國王十字車站西翼增建，可以看到建築師不是以「不沾鍋」的方式全身而退，而是以細膩的方式接合（engage）老舊的歷史建築與當代設計手法，手法成熟造就典雅的成果。
總歸來說， 將市政廳改成 Town Hall Hotel 的成果仍是令人激賞，它在全球旅遊評論網站「Trip Advisor」的高度評價，顯示人們對古建築的重視與傾心。延續古建築、或是任何建築生命，最好的辦法便是讓它們持續被需要、被使用，而隨著科技的日新月異（例如 3D Printer 和 BIM），人們可以更精準、更有效率地執行古建築的保存、修復與改造，相信日後在處理歷史建築的手法上會越來越精進。
Town Hall Hotel 內部空間可看到多盞 Santa&Cole 的燈具，大廳有 Hans Wegner 的《Shell Chair》，房間則有 Arne Jacobsen 的《The Swan Chair》。（Photo credit：Town Hall Hotel / RARE architecture）
以「社區食堂」為定位的 Corner Room，是位於旅館二樓的小餐廳，可容納 40 人左右，主廚設計的餐點呼應旅館大膽、求新求變以及混搭的特色。菜餚精緻，用餐環境卻很輕鬆舒適。 (Photo Credit Chris Yang)
左圖： Corner Room 窗戶細節 ｜ 右圖：旅館大廳主樓梯（1939） (Photo Credit Chris Yang)
Pool (Photo Credit Chris Yang)
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